Родился 24 апреля 1963 года в г. Фрунзе, Киргизская ССР.

В 1985 году окончил Фрунзенский политехнический институт. 

Службу в органах внутренних дел начал в 1985 году в должности оперуполномоченного отделения по борьбе с хищениями социалистической собственности ОВД Ленинского района г. Фрунзе МВД Киргизской ССР. В 1986 году назначен на должность оперуполномоченного 6 отделения ОУР УВД Фрунзенского горисполкома МВД Киргизской ССР. С 1991 года по 1993 год работал на различных начальствующих должностях г. Бишкека МВД Киргизской ССР. В период с 1993 года по 1998 год работал оперуполномоченным ОРО ЛОВД на ст. Волховстрой Северо-Западного УВДТ, оперуполномоченным отделения уголовного розыска ОВД Балаковского района УВД Саратовской области, старшим оперуполномоченным отделения уголовного розыска ОВД Балаковского района УВД Саратовской области, заместителем начальника отделения уголовного розыска службы криминальной милиции ОВД Балаковского района УВД Саратовской области, начальником отделения уголовного розыска 2 отдела милиции УВД г. Балаково и Балаковского района УВД Саратовской области.

В 2000 году с отличием окончил Академию управления МВД России. В этом же году назначен на должность заместителя начальника ОВД г. Железнодорожный Московской области - начальником криминальной милиции. С 2002 года - начальник ОВД г. Железнодорожный УВД Балашихинского района Московской области. С 2005 года по 2007 год возглавляет ОВД по району Новокосино г. Москвы. В 2007 году назначен первым заместителем УВД по Восточному административному округу г. Москвы - начальником криминальной милиции.

6 мая 2011 года после прохождения переаттестации Указом Президента РФ Плахих Сергей Владимирович назначен на должность начальника УВД по ВАО ГУ МВД России по г. Москве с присвоением звания "полковник полиции".

Указом Президента РФ от 14 июня 2012 года присвоено специальное звание «генерал-майор полиции».

С 6 октября 2016 г. Сергей Плахих назначен начальником Управления МВД России по Калужской области.

В соответствии с Указом президента Российской Федерации в декабре 2017 года назначен на должность заместителя начальника Главного управления МВД России по г. Москве - начальника полиции.

Награжден государственными и ведомственными наградами, а также именным оружием. Почетный сотрудник Московского уголовного розыска.

Официальные фотографии (скачать)